Comment faire son document unique, étape par étape

Mis à jour le 9 octobre 2026

Un document unique de TPE tient en quelques pages. La méthode est toujours la même : découper l'entreprise en unités de travail, lister les risques de chacune, les classer, puis décider des actions.

1. Découper l'entreprise en unités de travail

Une unité de travail regroupe des postes ou des lieux exposés aux mêmes risques. Pas besoin d'en faire trop : 3 à 6 unités suffisent pour une petite entreprise.

• Boulangerie : fournil, laboratoire pâtisserie, vente en boutique, réserve et chambre froide, livraisons.
• Salon de coiffure : coupe et coiffage, bacs à shampoing, préparation des colorations, accueil et caisse.
• Garage : atelier mécanique, pneumatiques, réception des clients, magasin de pièces, essais sur route.

2. Lister les risques de chaque unité

Pour chaque unité, posez-vous la question : qu'est-ce qui pourrait blesser quelqu'un ou le rendre malade, à court ou à long terme ? Pensez aux familles de risques les plus courantes :

• chutes de plain-pied et de hauteur (sol glissant, escalier, escabeau) ;
• manutentions et postures (charges lourdes, bras levés, station debout) ;
• machines et outils (coupures, écrasements, happements) ;
• produits chimiques et poussières (farine, colorations, solvants, fumées) ;
• brûlures, électricité, bruit, chaleur et froid ;
• circulation et déplacements (livraisons, trajets de nuit) ;
• risques psychosociaux : travail isolé, clients agressifs, horaires décalés, surcharge.

Le plus fiable : demandez à vos salariés. Ils savent où l'on glisse, quelle machine bourre et quel geste fait mal. Pensez aussi aux accidents passés et aux « presque accidents ».

3. Évaluer et classer les risques

Il faut savoir par quoi commencer. La méthode la plus répandue croise deux notes de 1 à 4 :

• la gravité : de la blessure légère (1) à l'accident mortel ou la maladie grave (4) ;
• la probabilité : de l'exceptionnel (1) au quotidien (4).

Leur produit donne une note de 1 à 16. Par exemple : à partir de 9, le risque est prioritaire ; de 4 à 8, il est à traiter ; en dessous, il est à surveiller.

Notez aussi, pour chaque risque, ce qui est déjà en place : un capot sur le pétrin, des gants anti-chaleur, un tapis antidérapant. Une protection fournie mais jamais utilisée ne compte pas.

4. Décider des actions

Pour chaque risque à traiter, écrivez une action concrète, avec un responsable et une échéance. Commencez par ce qui est simple et peu coûteux, puis prévoyez les investissements :

• supprimer le risque quand c'est possible : produit prêt à l'emploi plutôt qu'en poudre ;
• protéger tout le monde d'abord : aspiration, capot, main courante ;
• puis équiper chacun : gants, chaussures de sécurité ;
• et former : gestes et postures, consignes écrites, arrêt de la machine avant le nettoyage.

En dessous de 50 salariés, cette liste d'actions figure dans le document unique lui-même.

5. Rédiger, dater et partager

Le document doit mentionner l'entreprise, la date, la personne qui l'a rédigé, la méthode utilisée, puis les risques par unité de travail et le plan d'actions. Il doit être conservé 40 ans, tenu à disposition des salariés et transmis à votre service de prévention et de santé au travail. Pensez ensuite à le mettre à jour.

Les erreurs les plus fréquentes

• Un modèle générique copié d'internet, qui ne parle pas de votre activité réelle : c'est ce qu'un inspecteur repère tout de suite.
• Oublier une catégorie de salariés : l'apprenti mineur, le livreur, la vendeuse qui ferme seule le soir.
• Des actions sans date ni responsable, qui ne seront jamais faites.
• Ne jamais le relire après sa rédaction.

Par où commencer pour votre métier

Les risques à ne pas oublier dans votre activité : document unique boulangerie, document unique salon de coiffure, document unique garage.

Sources : INRS, Évaluation des risques professionnels et brochures métier ED 6400 (boulangerie), ED 6397 (coiffure), ED 6417 (garages) ; Code du travail, articles R4121-1 à R4121-4.